鶏肉はもちろんのこと、豚肉、牛肉のほか、魚介類、野菜などいろんな食材を串に刺したものをすべて「焼き鳥」と呼ぶ福岡県久留米市。久留米といえばラーメンやうなぎ料理が有名だが焼き鳥も久留米を代表する食文化のひとつで、「人口1万人当たり8.52店」という「日本一の焼き鳥店密集地・久留米」をアピールするのが『焼きとり日本一フェスタin久留米』だ。5回目を数える平成19年は、9月1日（土）、2日（日）の両日、久留米六角堂広場で行なわれる。昨年は山鳥（愛媛県今治市） 、やきとりひびき（埼玉県東松山市）、炭焼専科どら（北海道室蘭市）、鳥安（福島県福島市） 、焼きとりやちくぜん（山口県長門市） 、雁の巣（筑後市） と地元・久留米市の炭火串焼うえ野、焼とりねね、居酒屋・焼とりつじやま、地鶏料理和かな家、久留米さざなみどりが出店した。
焼き鳥店密集度の高い「日本三大焼き鳥タウン」は東松山、東松山、室蘭といわれるが、久留米はその3大タウンを上回る密集度。久留米では焼き鳥というものの、豚バラの売れ行きがいちばんということも異色だ。焼き鳥を頼んだのに豚肉というのは室蘭や函館などに似ている。
列車旅行の場合は、JR鹿児島本線・西鉄天神大牟田線久留米駅から、西鉄バスで六ツ門下車、すぐ。
■問い合わせ：焼き鳥日本一フェスタ委員会
TEL0942-37-1439
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