湯河原では6つの体験工房が協力し「湯の里工房」を構成しているが、県の推奨品である「みかん最中」で有名な昇栄堂味楽庵は、そのなかの1軒で、お菓子工房。工場に併設された店で和菓子を購入することはもちろん、和菓子作りの体験も可能（参加料1000円、火曜を除く毎日10:00から、14:00からの2回・所要1時間）。販売される和菓子は、みかん最中かご入り5個900円、あん杵9個700円。
湯河原温泉街にある手作り煎餅の店。備長炭を使い一枚一枚手焼きで丁寧に焼き上げるので製造には2日かかるという昔ながらの品。人気があるのはオーソドックスな醤油煎餅で7枚入630円。一度乾かして再びしょう油に漬けた「二度漬け」は6枚入り740円。
黍（きび）粉と上質な白玉粉を使った求肥を練り合わせ、砂糖を加えて蒸かした餅に、挽きたてのきな粉をまぶしたのが湯河原温泉名物「ゑふや本店」のきび餅。大正14年の創業以来の素朴な味が守られている。16個入り600円から。十勝産の有機栽培の小豆を上質の小麦粉と山芋の粉でくるんだ温泉まんじゅうも午前中に売切れるという人気の品。12個入り840円。
小田原梅干しの起源は、戦国時代。小田原城を居城とした北条氏が、戦陣用の糧としたのが始まり。戦地で砂塵がかかるのを防ぐため、しそを巻く工夫がなされたという。これが箱根越えの必需品となり、小田原の名産品に。ちん里う本店の梅干しは、梅と塩だけで作る昔ながらの製法。しそ巻もひと粒ずつを手巻きする。漬けてからねかせて塩を馴染ませ、ふくよかな味に仕上がる三年漬け、五年漬けなどが並ぶ。三年漬け135g820円。
小田原でかまぼこが作られるようになったのは、およそ180年前。天下の険、箱根の湯治宿へ保存食として運ばれたのが始まりだ。なかでも箱根の一流旅館から注文が多いのが、籠清本店のかまぼこ。一般にかまぼこの原料はスケソウダラだが、ここではグチ（ベニ科）を使用。小田原かまぼこらしい弾力のある歯触りに蒸し上るという。素材のよさがいきる板付かまぼこは、もっとも熟練の技術を要するのだ。板付かまぼこは800円から。
真鶴漁協の市場にあり、1階は漁協直営の魚市場だが、2階には真鶴町が運営する、見学用の大きな水槽や、魚料理が食べられる食堂がある。水槽に泳ぐのはアジやカワハギなど、相模湾で見られる魚。食堂には、あじのたたき定食から魚座定食まで定食5種類を用意。ほかにもおすすめメニューとして、当日揚がった魚を使った料理の現品も提示されている。
寄木細工のキャリアは40年以上という山田勇さんの実演が見られる畑宿の店。寄木には色味の異なる木材を寄せて圧着させた種木を薄く剥ぎ、土台に張り付ける「張り込み」、種木をろくろに掛けて仕上げる「無垢」、木にはめ込んで絵を描く「木象嵌（もうぞうがん）」という技法があり、作品は実にさまざまな表情。カードケース300円、コースター400円、アクセサリー1300円から、からくり箱1050円から、フロッピーディスクケース5000円など多彩な商品が揃っている。体験教室700円も可能。
伝統工芸の寄木細工を芸術に昇華させたと評価が高い金指勝悦（かなざしかつひろ）さんの作品を扱う。工法は伝統的でありながら斬新なデザインは現代の生活にもマッチする。1階が秀作の数々を展示するギャラリー、2階がショップになっている。キーホルダーなら400円から、無垢のぐい呑み3000円から、茶筒1万4000円などや10万円の盛り皿などを販売している。
畑宿の旧東海道石畳の道を少し上ったところにある寄木の店。自家製造で、木材を圧着させた種木を直接ろくろに掛けて細工する無垢と呼ばれる作品が自慢。店の奥が食堂になっていて、囲炉裏端や座敷でそばが味わえる。座敷の窓からは須雲川の渓流を眺望し、散策途中の休憩やランチスポットして最適。人気のメニューはざるとろ850円で、コシの強い田舎風のそばに粘りの強いとろろとつゆが付いている。
防腐剤など添加物を一切使用しない名物「芦の湖まんじゅう」を製造販売する元箱根の和菓子屋。手作りのまんじゅうは、こしあんの入った茶とつぶあんが入った白がある。賞味期限は夏場なら3〜4日、冬場で5日程度と日持ちしないのでなるべく早めに味わいたい。1個110円でばら売りもしてくれる。ユズ風味の「もみじ餅」や「栗どら焼」、「梅どら焼」などを好みのものを詰め合わせて購入することもできる。
